Ușoare și, în același timp, foarte hrănitoare, midiile în sos de vin sunt nelipsite din meniul de vară. Rețeta o cunoaște cel mai bine chef Cătălin Scărlătescu, mare iubitor de pește și fructe de mare. Aflați care este secretul unui gust desăvârșit. Midiile, aceste moluște comestibile de mare, cu corpul închis între două Preparare Intr-o tigaie pe foc mic se pune ulei de masline, usturoi, rosii (fara piele) taiate cuburi mici se amesteca si se Se adauga scoicile si dafinu, se acoprera vasul si se fierbe la foc mic aproximativ 20 min.se serveste fierbinte cu In acest timp scoicile se deschid singure. Se aleg jumatatile goale si cele care nu se deschid si se arunca. Se toaca 1 ceapa, 3 catei de usturoi si patrunjelul foarte fin si se pun in alta cratita cu ulei la calit. Dupa ce s-au calit se adauga scoicile, sucul de rosii si concentratul de rosii. Scoici trase in sos de vin alb si unt. Rețetă de motosca mariana 20 Mai 2009, 10:08 Îmi place. Distribuie. Timp pregatire. 15 minute. Complexitate. redusa. Ingrediente - 600g scoici in cochilie sau 250g scoici congelate - 50g unt - 100ml vin alb - 10g usturoi catei - 3g sare - 2g piper; jR4wv.

scoici in sos de vin