Antricot de vită la grătar cu sos de unt și piper Ingrediente necesare : 2-3 kilograme antricot de vită 2 linguri unt 1 lingură ulei de măsline 1 cățel de usturoi rozmarin oregano sare și piper Mod de preparare: 1 antricot de vita de cca 65o gr 2 linguri ulei pentru prajit sare după prăjire marinada: 3 linguri de sos de soia 2 linguri ulei 1/2 capatina de usturoi tocat 1/3 lingurita de piper negru macinat 3 crenguțe de rozmarin (optional) Antricot de vita Iată cum să faci antricot de vita gustos: 1. In acest video, va prezentam doua retete de antricot de vita( ribeye steak ) , cum se gatesc corect , una la tigaie cu arome de usturoi , unt si rozmarin s Scoateti carnea din pachet si asezati-o intre doua servetele pe o farfurie in frigider, pentru a obtine o suprafata O felie de antricot trebuie sa fie relativ groasa, de 2 cm si trebuie sa aibe o greutate de 175-200 gr. Gratarul trebuie sa fie incins foarte bine. Cumparati-va un termometru de Cand va doriti un antricot de vita la gratar, alegeti intotdeauna unul cu grasime, marmorat pe toata suprafata. Firicelele acelea de grasime sunt garantia gustului si a texturii. Folositi un grill greu (adica de fonta, unul subtire o va arde), fie gratarul cu jar. Carnea trebuie sa fie la temperatura camerei, stearsa cu servetele de hartie si unsa cu putin ulei de masline. Step 3 Acoperiți vasul cu folie. Îl lăsați să stea așa până ajunge la temperatura camerei. Step 4 Pregătiți focul și grătarul. Step 5 Carne scoasă din marinadă se frige pe grătarul încins câte 3-4 minute pe fiecare parte, apoi se lasă la odihnit 10 minute. Step 6 * niciodată nu tăiați un STEAK pentru a vedea dacă s-a făcut. JMBd5B.

antricot de vita la gratar